restoranlar toptan için ürünler (7)

Burada yüksek kaliteli yaz trüfleri satıyoruz. Trüflerimiz otantik, koruyucu veya katkı maddesi yok.

Myristica fragans, Houttyl türünün arilosu olmayan tohumudur; oval şekilli, gri kahverengi renkte ve pürüzlü bir yüzeye sahip, ancak dokunulduğunda yumuşaktır. Çok aromatik, sıcak ve reçineli bir tadı vardır. Farklı kökenleri olmasına rağmen, şu anda Endonezya kökenli olanını ticaretini yapıyoruz. Format: 1kg torba, 5kg kutu, 20kg çuval

Bu tür yeraltı mantarı, ilk lokmadan itibaren vücudunuza fayda sağlayan birçok özellik, mineral ve vitamin sunar. Öncelikle, siyah trüfler B2, B3, B9 ve C vitaminleri açısından zengindir; bu vitaminler vücudun doğru çalışmasına, saç sağlığına, tırnaklara ve görmeye katkıda bulunur. Ayrıca, sodyum, demir, potasyum, kükürt, iyot, selenyum gibi önemli mineraller de içerir. Bu besin maddeleri birlikte beyin fonksiyonunu ve gelişimini destekler, kemikleri güçlendirir ve hormonları düzenler. Tuber melanosporum'un yüksek su içeriği, onu çok az karbonhidrat ve yağ içeren bir gıda haline getirir; bu nedenle kilo alma riski olmadan tüketilebilir. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi düzenlemek için mükemmeldir. Herhangi bir besin faydasının ötesinde, siyah trüfler yemeklere zengin bir tat katar ve çeşitli yemek türlerinde hazırlanıp kullanılabilir.

Yüksek kaliteli mevsim trüfü. Sonbahar trüfü (Tuber uncinatum) Eylül'den Kasım'a kadar mevcut

İspanya'da yetiştirilen yüksek kaliteli siyah trüfler! Siyah trüf, yer altında büyüyen ve gelişen bir mantar türüdür. Bilimsel olarak Tuber melanosporum olarak bilinen bu mantarın keşfi binlerce yıl öncesine dayanıyor. Aslında, eski Mısırlılar, Romalılar ve Yunanlılar tarafından tüketilmiş ve onlara tıbbi ve afrodizyak özellikler atfedilmiştir. Siyah trüfler, kendine özgü görünümüyle kolayca ayırt edilebilir; olgunlaştıklarında, isminin de belirttiği gibi, siyah renkte ve mor bir tonla görünürler. Dış yüzeyi siğilli bir dokuya sahiptir ve iç kısmında, yoğun ama hafif bir dokuya sahip, belirli bir sertlikte bir et bulunur.

İspanya'da yetiştirilen premium kalitede siyah trüfler! Siyah trüf, aynı zamanda Périgord trüfü olarak da bilinir, kendine özgü tatları ve aromaları sayesinde çok aranan bir lezzet haline gelmiştir. Avrupa mutfağında gurme bir lezzet olarak tanınmaktadır. Ancak, yıllar içinde ihracatı sayesinde dünyanın birçok ülkesine ulaşmıştır.

Nişasta ve bitkisel lif karışımı, her türlü kıyma etinden mamul ürünlerin (hazırlanmış ve ısı ile işlenmiş veya işlenmemiş et ürünleri) üretimi için kullanılır. Bu ürün, dokuyu iyileştirir, gövde ve tutarlılık kazandırır, suları tutar, kayıpları azaltır ve verimi artırır. Aditif içermez. Format: 6kg kutu